Dans le cadre des journées du patrimoine 2022, le dernier tailleur de grès de la région parisienne ouvre les portes de sa carrière. Francisco de Oliveira, passionné par son métier, vous expliquera comment le grès « chante » et « gémit » sous le coup des marteaux, des coins et des broches. Il vous fera revivre les techniques de taille à travers les siècles. Vous assisterez à la démonstration du débitage d’un bloc depuis la taille d’une bordure de trottoir jusqu’à la taille d’un pavé. Vous observerez comment le forgeron façonne les outils dans son atelier. La carrière « les grès de Fontainebleau » est située à Moigny–sur-École, route de Boutigny-sur-Essonne. Le parcours est fléché. Le public sera reçu le samedi 17 et dimanche 18 septembre, à partir de 9h30 le matin et de 14h l’après-midi. Une visite est prévue par demi-journée.